新聞動態(tài)
一個大廚種出了優(yōu)質原冠苗！
摘要：
雄安新區(qū)去年底用苗標準一公布，原冠苗馬上引起了業(yè)內的熱議市場上原冠苗數(shù)量少之又少，人們都覺得有些突然、超前。山東泰安一個做餐飲的老板，5年前投資建苗圃，生產的都是原冠苗，而且是高干的意不意外？是誤打誤..
艾邁特園林11月29日消息：雄安新區(qū)去年底用苗標準一公布，原冠苗馬上引起了業(yè)內的熱議———市場上原冠苗數(shù)量少之又少，人們都覺得有些突然、“超前”。
山東泰安一個做餐飲的老板，5年前投資建苗圃，生產的都是原冠苗，而且是高干的———意不意外？是誤打誤撞的，還是有高人指點？
這家企業(yè)就是山東一家親農業(yè)開發(fā)有限公司，基地位于萊蕪市楊莊鎮(zhèn)，有近2000畝。主打產品是‘染井吉野’櫻花、泰山長壽果、北美海棠、白皮松等。這些產品干直、帽圓、沒大的截枝，是優(yōu)良的原冠苗。
苗圃里的苗木，很多胸徑超過了10厘米，大的有20多厘米了，高定干，像櫻花在2.2米左右定干。與市場上絕大多數(shù)櫻花不同的是，這些高干櫻花都沒有截頭，經過了多次修剪，保持自然樹形。
弄明白未來的需求
《2017中國餐飲報告》顯示，餐飲業(yè)月倒閉率高達10%，年復合倒閉率超100%，僅北上廣深一線城市，半年時間就有16萬家餐廳成了炮灰。在這樣一個高度競爭的行業(yè)，一家親農業(yè)公司總經理潘志強的餐飲生意卻越做越大，在泰安頗有名氣。 “這么多年的餐飲做下來，我感觸最深的是一定要創(chuàng)新、有前瞻性。”潘志強告訴記者，只要聽說哪家餐館推出了新產品、生意好，他都會通過各種渠道去調查、學習，把吸收到的東西用到自己的酒店上。 進入苗木行業(yè)后，潘志強也將這條成功經驗用在苗木經營上。首先是調研，能夠參觀的苗圃和參加的展會，他都去了。之后就是定位：做家長期經營、有特色的苗圃。譚志強說自己的酒店現(xiàn)金流還不錯，“錢放銀行也是放，放苗圃也是放”，在苗圃上并不急于收回投資。 另外，潘志強發(fā)現(xiàn)，賣得好的而市場上又缺少的是大規(guī)格的精品苗木，特別是高干、自然樹形的大苗，雖然價格高，但投入生產的苗圃很少，未來依然是搶手的產品。確實，苗木的價值要靠時間來體現(xiàn)，但多數(shù)苗圃缺乏長期投資的習慣或能力。 潘志強一開始就做好了計劃：不同規(guī)格的階梯生產，5年后賣苗，櫻花胸徑12厘米起賣，長壽果10厘米，生產最大規(guī)格定在胸徑20厘米。按照計劃，一家親農業(yè)公司明年春天開始銷售一批胸徑12厘米的櫻花。 在譚志強的計劃里，苗圃里的苗并不會全賣完，會留下一部分。他特意選擇了有兩條深溝、地勢有些起伏的地塊，準備苗賣得差不多時開發(fā)做餐飲、旅游。“我這是邊種苗木邊綠化，用時間換環(huán)境。”譚志強說，餐飲又是自己的老本行，兩者結合能發(fā)揮最大優(yōu)勢。 做桌精品家常菜
做餐飲有各種定位，有面向高端消費的會所，有面向普通大眾的家常菜，潘志強準備做一桌什么“苗木盛宴”呢？其實很簡單，就像他自己經營的酒店一樣：精品家常菜。精品指的是質量，面向未來需求的原冠苗，家常菜是指品種。 “就是種泰安能長好、市場需求量又大的品種，這樣風險低。”潘志強說，櫻花是泰安優(yōu)勢產品，全國聞名，長壽果是泰安特有的品種。像‘染井吉野’，可以說是當前櫻花中綜合性狀最好的品種之一，能長成高大喬木。泰山長壽果花期長，單果重10克至20克，經冬不落，是冬天雪地里一道亮麗的風景，觀賞價值高。 好菜品需要真材實料，潘志強深知這一點，在采購種苗上他舍得投入。一是在種苗規(guī)格上，確保到出圃時間時，苗木規(guī)格能與泰安大多數(shù)苗圃拉開差距。比如現(xiàn)在泰安大規(guī)格精品櫻花數(shù)量就不多了。二是用優(yōu)質種苗。泰安長壽果是譚志強從臨沂一家科研所買的脫毒苗，一買就是五六萬株。今年他繼續(xù)在購買，要把長壽果做出足夠的量來。 不久前泰安的一個展會上，潘志強在展位上打出原冠苗的牌子，好幾家施工企業(yè)在展位流連、交流?？吹脚酥緩娨鈿怙L發(fā)的講解，不禁讓人感嘆餐飲、苗木行業(yè)成功殊途同歸：做正確的事和正確地做事。
《2017中國餐飲報告》顯示，餐飲業(yè)月倒閉率高達10%，年復合倒閉率超100%，僅北上廣深一線城市，半年時間就有16萬家餐廳成了炮灰。在這樣一個高度競爭的行業(yè)，一家親農業(yè)公司總經理潘志強的餐飲生意卻越做越大，在泰安頗有名氣。 “這么多年的餐飲做下來，我感觸最深的是一定要創(chuàng)新、有前瞻性。”潘志強告訴記者，只要聽說哪家餐館推出了新產品、生意好，他都會通過各種渠道去調查、學習，把吸收到的東西用到自己的酒店上。 進入苗木行業(yè)后，潘志強也將這條成功經驗用在苗木經營上。首先是調研，能夠參觀的苗圃和參加的展會，他都去了。之后就是定位：做家長期經營、有特色的苗圃。譚志強說自己的酒店現(xiàn)金流還不錯，“錢放銀行也是放，放苗圃也是放”，在苗圃上并不急于收回投資。 另外，潘志強發(fā)現(xiàn)，賣得好的而市場上又缺少的是大規(guī)格的精品苗木，特別是高干、自然樹形的大苗，雖然價格高，但投入生產的苗圃很少，未來依然是搶手的產品。確實，苗木的價值要靠時間來體現(xiàn)，但多數(shù)苗圃缺乏長期投資的習慣或能力。 潘志強一開始就做好了計劃：不同規(guī)格的階梯生產，5年后賣苗，櫻花胸徑12厘米起賣，長壽果10厘米，生產最大規(guī)格定在胸徑20厘米。按照計劃，一家親農業(yè)公司明年春天開始銷售一批胸徑12厘米的櫻花。 在譚志強的計劃里，苗圃里的苗并不會全賣完，會留下一部分。他特意選擇了有兩條深溝、地勢有些起伏的地塊，準備苗賣得差不多時開發(fā)做餐飲、旅游。“我這是邊種苗木邊綠化，用時間換環(huán)境。”譚志強說，餐飲又是自己的老本行，兩者結合能發(fā)揮最大優(yōu)勢。 做桌精品家常菜
做餐飲有各種定位，有面向高端消費的會所，有面向普通大眾的家常菜，潘志強準備做一桌什么“苗木盛宴”呢？其實很簡單，就像他自己經營的酒店一樣：精品家常菜。精品指的是質量，面向未來需求的原冠苗，家常菜是指品種。 “就是種泰安能長好、市場需求量又大的品種，這樣風險低。”潘志強說，櫻花是泰安優(yōu)勢產品，全國聞名，長壽果是泰安特有的品種。像‘染井吉野’，可以說是當前櫻花中綜合性狀最好的品種之一，能長成高大喬木。泰山長壽果花期長，單果重10克至20克，經冬不落，是冬天雪地里一道亮麗的風景，觀賞價值高。 好菜品需要真材實料，潘志強深知這一點，在采購種苗上他舍得投入。一是在種苗規(guī)格上，確保到出圃時間時，苗木規(guī)格能與泰安大多數(shù)苗圃拉開差距。比如現(xiàn)在泰安大規(guī)格精品櫻花數(shù)量就不多了。二是用優(yōu)質種苗。泰安長壽果是譚志強從臨沂一家科研所買的脫毒苗，一買就是五六萬株。今年他繼續(xù)在購買，要把長壽果做出足夠的量來。 不久前泰安的一個展會上，潘志強在展位上打出原冠苗的牌子，好幾家施工企業(yè)在展位流連、交流?？吹脚酥緩娨鈿怙L發(fā)的講解，不禁讓人感嘆餐飲、苗木行業(yè)成功殊途同歸：做正確的事和正確地做事。
泰山長壽果原冠苗
