新聞動(dòng)態(tài)
社會(huì)、產(chǎn)業(yè)、商家的聯(lián)動(dòng)效應(yīng) 記捷克花園中心之旅
摘要：
提起捷克，人們首先想到的是布拉格廣場、魔鬼教堂和卡夫卡，是無數(shù)文學(xué)大師筆下最美的歐洲國家之一，而在捷克人的日常生活里，還有啤酒、冰球和鮮花。捷克的花園中心起步于上世紀(jì)90年代，雖然發(fā)展程度遠(yuǎn)不及英國、..
艾邁特園林12月6日消息：提起捷克，人們首先想到的是布拉格廣場、魔鬼教堂和卡夫卡，是無數(shù)文學(xué)大師筆下最美的歐洲國家之一，而在捷克人的日常生活里，還有啤酒、冰球和鮮花。捷克的花園中心起步于上世紀(jì)90年代，雖然發(fā)展程度遠(yuǎn)不及英國、德國等西歐發(fā)達(dá)國家，但近幾年捷克花園中心快速發(fā)展，成為后起之秀。
今年9月，記者跟隨國際花園中心協(xié)會(huì)中國分會(huì)參加協(xié)會(huì)年會(huì)，走訪了捷克主要花園中心，從社會(huì)背景、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、店鋪營銷三方面解讀捷克花園中心產(chǎn)業(yè)。
在這里，園藝歸屬于生活
捷克國土面積不及我國重慶市，卻零散分布著超過300家園藝店，有些是獨(dú)立經(jīng)營的植物店或花園中心，有些則是位于綜合賣場中的植物片區(qū)。園藝是捷克人生活中的重要一環(huán)。 布拉格有“千塔之城”、“金色城市”等美譽(yù)，一直以來就是歐洲重要的旅游勝地之一。在高福利的歐洲國家，旅游城市大多營造美麗浪漫氛圍，鮮花是最好的裝飾品之一，因此市區(qū)的店鋪和家庭都喜歡用花卉做裝飾。 同西歐發(fā)達(dá)國家一樣，捷克人熱愛生活。對(duì)他們來說，生活意味著有閑暇享受喜愛的一切，比如喝啤酒，雖然德國啤酒世界聞名，但捷克人均啤酒消費(fèi)量卻曾稱霸“啤壇”長達(dá)7年，布拉格街頭的啤酒館比飯店還多；比如打理花園，雖然不像西歐發(fā)達(dá)國家那樣有較高的園藝水平，卻喜歡在自家花園種上造型針葉樹或果樹，臨街窗口也會(huì)有時(shí)令花草。 去年有同行在荷蘭游學(xué)，回來后不停感慨：“我終于知道歐洲園藝為什么好了，因?yàn)樗麄兊膴蕵贩绞教倭恕?rdquo;這一說法雖更似笑談，不過與我國網(wǎng)絡(luò)及KTV、電影院等低成本大眾娛樂方式高度普及相比，園藝確實(shí)是適合家庭生活的娛樂方式之一。 捷克人均月收入在1500歐元左右（約合人民幣9500元），相當(dāng)于我國一線城市收入水平，整體貧富差距不大。他們經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)較高，除市中心外，居民大多有花園，而且莊園文化底蘊(yùn)深厚，再加上喜歡就近工作，有更多富余時(shí)間。金錢、土地、時(shí)間三大要素具備，再加上不少人有西歐工作或生活的經(jīng)歷，向往閑適生活，家庭園藝氛圍已經(jīng)形成，因此園藝業(yè)發(fā)展速度超越我國就成為必然。 在捷克的花園中心中，園藝相關(guān)產(chǎn)品與食品、酒水、精致家居用品、裝飾品、包裝用品等共同銷售，是“美好生活”的組成部分。豐富的產(chǎn)品類別能吸引更多消費(fèi)者，也能適應(yīng)家庭采購的需要?；▓@中心會(huì)銷售一些農(nóng)場手工產(chǎn)品，如果醬、調(diào)味料等，在超市中反倒購買不到；一些小食品、酒水、小生活用品等，價(jià)格與超市持平或更低廉。 良好的購物環(huán)境，加之近兩年花園中心極為重視擴(kuò)展功能，如開設(shè)餐飲區(qū)、設(shè)置兒童區(qū)等，使其成為家庭采購和休閑的好地方。以Zahradnictvi Dvorak a syn花園中心為例，其所在地常住人口僅約5.5萬人，但由于產(chǎn)品豐富，還有特供冰激凌，因此該花園中心2017年總交易額達(dá)到243萬歐元（約合人民幣1944萬元），花園中心成交量達(dá)18萬單，才經(jīng)營1年的咖啡區(qū)也成交了5萬單，平均當(dāng)?shù)孛咳嗣磕曛辽贂?huì)光顧花園中心3次。 捷克人喜愛到花園中心購買商品，一方面是看重這里的植物品種豐富、質(zhì)量上乘，另一方面是由購物習(xí)慣決定。不同于我國發(fā)達(dá)的線上消費(fèi)狀況，捷克整體電商水平較低，他們更習(xí)慣現(xiàn)場購物。這種在我們看來有些“老派”的方式，從街頭林立的廣告牌中也可見一斑。 近水樓臺(tái)先得月
“捷克花園中心這兩年變了一個(gè)樣子！”國際花園中心協(xié)會(huì)中國分會(huì)會(huì)長李誠這樣評(píng)價(jià)。 兩年前，捷克的花園中心發(fā)展水平與我國的差距還沒有這么大，而如今捷克的花園中心在展陳、產(chǎn)品豐富性、業(yè)態(tài)多元化等方面卻走在了前面。 是什么帶捷克花園中心“起飛”？ 地緣優(yōu)勢帶來的產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。 捷克與我國花園中心發(fā)展起步時(shí)間相似，但發(fā)展現(xiàn)狀卻大為不同。從經(jīng)營理念上看，捷克花園中心帶有濃重的西歐獨(dú)立花園中心的印記。捷克的花園中心也是效仿英國花園中心，從初期單純銷售植物產(chǎn)品，到現(xiàn)在經(jīng)營各種配套家具、生活用品和食品等，近幾年逐漸增加餐飲區(qū)、兒童游樂區(qū)等，面積不斷擴(kuò)張，打造目的地型消費(fèi)中心。 從產(chǎn)品上看，捷克的花園中心產(chǎn)品多樣，不少產(chǎn)品從西歐國家直接進(jìn)口。捷克地處歐洲中部，與德國、波蘭等接壤，距離荷蘭、比利時(shí)、英國、法國等不遠(yuǎn)。捷克的花園中心可每周兩次從荷蘭訂購鮮花，從德國、波蘭等地訂購產(chǎn)品可隔天到達(dá)，因此在西歐花園中心中運(yùn)營成熟的產(chǎn)品可直接進(jìn)駐捷克，隨之帶來的是完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和運(yùn)作模式，促進(jìn)了捷克花園中心的快速擴(kuò)張成型。捷克花園中心協(xié)會(huì)也組織成員集體采購和西歐游學(xué)，幫助當(dāng)?shù)鼗▓@中心快速成長。 從展陳方式看，由于文化背景相似，西歐花園中心的展陳方式在捷克復(fù)制也比較容易取得成功。我國不少花園中心也經(jīng)常去英國、德國等“取經(jīng)”，但收效并不理想，因?yàn)楣?jié)慶風(fēng)俗和產(chǎn)品喜好大不一樣，而捷克卻能快速“復(fù)制”西歐花園中心的成功經(jīng)驗(yàn)。Zahradnictivi Libeznice花園中心負(fù)責(zé)人Stepan Smerda表示，從英國請(qǐng)來花園中心顧問，對(duì)花園中心的展陳、動(dòng)線設(shè)計(jì)、員工培訓(xùn)等做了大量改進(jìn)工作，這是助推Libeznice快速發(fā)展的原因之一。
捷克國土面積不及我國重慶市，卻零散分布著超過300家園藝店，有些是獨(dú)立經(jīng)營的植物店或花園中心，有些則是位于綜合賣場中的植物片區(qū)。園藝是捷克人生活中的重要一環(huán)。 布拉格有“千塔之城”、“金色城市”等美譽(yù)，一直以來就是歐洲重要的旅游勝地之一。在高福利的歐洲國家，旅游城市大多營造美麗浪漫氛圍，鮮花是最好的裝飾品之一，因此市區(qū)的店鋪和家庭都喜歡用花卉做裝飾。 同西歐發(fā)達(dá)國家一樣，捷克人熱愛生活。對(duì)他們來說，生活意味著有閑暇享受喜愛的一切，比如喝啤酒，雖然德國啤酒世界聞名，但捷克人均啤酒消費(fèi)量卻曾稱霸“啤壇”長達(dá)7年，布拉格街頭的啤酒館比飯店還多；比如打理花園，雖然不像西歐發(fā)達(dá)國家那樣有較高的園藝水平，卻喜歡在自家花園種上造型針葉樹或果樹，臨街窗口也會(huì)有時(shí)令花草。 去年有同行在荷蘭游學(xué)，回來后不停感慨：“我終于知道歐洲園藝為什么好了，因?yàn)樗麄兊膴蕵贩绞教倭恕?rdquo;這一說法雖更似笑談，不過與我國網(wǎng)絡(luò)及KTV、電影院等低成本大眾娛樂方式高度普及相比，園藝確實(shí)是適合家庭生活的娛樂方式之一。 捷克人均月收入在1500歐元左右（約合人民幣9500元），相當(dāng)于我國一線城市收入水平，整體貧富差距不大。他們經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)較高，除市中心外，居民大多有花園，而且莊園文化底蘊(yùn)深厚，再加上喜歡就近工作，有更多富余時(shí)間。金錢、土地、時(shí)間三大要素具備，再加上不少人有西歐工作或生活的經(jīng)歷，向往閑適生活，家庭園藝氛圍已經(jīng)形成，因此園藝業(yè)發(fā)展速度超越我國就成為必然。 在捷克的花園中心中，園藝相關(guān)產(chǎn)品與食品、酒水、精致家居用品、裝飾品、包裝用品等共同銷售，是“美好生活”的組成部分。豐富的產(chǎn)品類別能吸引更多消費(fèi)者，也能適應(yīng)家庭采購的需要?；▓@中心會(huì)銷售一些農(nóng)場手工產(chǎn)品，如果醬、調(diào)味料等，在超市中反倒購買不到；一些小食品、酒水、小生活用品等，價(jià)格與超市持平或更低廉。 良好的購物環(huán)境，加之近兩年花園中心極為重視擴(kuò)展功能，如開設(shè)餐飲區(qū)、設(shè)置兒童區(qū)等，使其成為家庭采購和休閑的好地方。以Zahradnictvi Dvorak a syn花園中心為例，其所在地常住人口僅約5.5萬人，但由于產(chǎn)品豐富，還有特供冰激凌，因此該花園中心2017年總交易額達(dá)到243萬歐元（約合人民幣1944萬元），花園中心成交量達(dá)18萬單，才經(jīng)營1年的咖啡區(qū)也成交了5萬單，平均當(dāng)?shù)孛咳嗣磕曛辽贂?huì)光顧花園中心3次。 捷克人喜愛到花園中心購買商品，一方面是看重這里的植物品種豐富、質(zhì)量上乘，另一方面是由購物習(xí)慣決定。不同于我國發(fā)達(dá)的線上消費(fèi)狀況，捷克整體電商水平較低，他們更習(xí)慣現(xiàn)場購物。這種在我們看來有些“老派”的方式，從街頭林立的廣告牌中也可見一斑。 近水樓臺(tái)先得月
“捷克花園中心這兩年變了一個(gè)樣子！”國際花園中心協(xié)會(huì)中國分會(huì)會(huì)長李誠這樣評(píng)價(jià)。 兩年前，捷克的花園中心發(fā)展水平與我國的差距還沒有這么大，而如今捷克的花園中心在展陳、產(chǎn)品豐富性、業(yè)態(tài)多元化等方面卻走在了前面。 是什么帶捷克花園中心“起飛”？ 地緣優(yōu)勢帶來的產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。 捷克與我國花園中心發(fā)展起步時(shí)間相似，但發(fā)展現(xiàn)狀卻大為不同。從經(jīng)營理念上看，捷克花園中心帶有濃重的西歐獨(dú)立花園中心的印記。捷克的花園中心也是效仿英國花園中心，從初期單純銷售植物產(chǎn)品，到現(xiàn)在經(jīng)營各種配套家具、生活用品和食品等，近幾年逐漸增加餐飲區(qū)、兒童游樂區(qū)等，面積不斷擴(kuò)張，打造目的地型消費(fèi)中心。 從產(chǎn)品上看，捷克的花園中心產(chǎn)品多樣，不少產(chǎn)品從西歐國家直接進(jìn)口。捷克地處歐洲中部，與德國、波蘭等接壤，距離荷蘭、比利時(shí)、英國、法國等不遠(yuǎn)。捷克的花園中心可每周兩次從荷蘭訂購鮮花，從德國、波蘭等地訂購產(chǎn)品可隔天到達(dá)，因此在西歐花園中心中運(yùn)營成熟的產(chǎn)品可直接進(jìn)駐捷克，隨之帶來的是完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和運(yùn)作模式，促進(jìn)了捷克花園中心的快速擴(kuò)張成型。捷克花園中心協(xié)會(huì)也組織成員集體采購和西歐游學(xué)，幫助當(dāng)?shù)鼗▓@中心快速成長。 從展陳方式看，由于文化背景相似，西歐花園中心的展陳方式在捷克復(fù)制也比較容易取得成功。我國不少花園中心也經(jīng)常去英國、德國等“取經(jīng)”，但收效并不理想，因?yàn)楣?jié)慶風(fēng)俗和產(chǎn)品喜好大不一樣，而捷克卻能快速“復(fù)制”西歐花園中心的成功經(jīng)驗(yàn)。Zahradnictivi Libeznice花園中心負(fù)責(zé)人Stepan Smerda表示，從英國請(qǐng)來花園中心顧問，對(duì)花園中心的展陳、動(dòng)線設(shè)計(jì)、員工培訓(xùn)等做了大量改進(jìn)工作，這是助推Libeznice快速發(fā)展的原因之一。
布拉格市區(qū)一個(gè)小公園的花境，品種繁多，這里有大面積的草坪、不少針葉樹和果樹，藤蔓植物爬滿圍墻，還有藝術(shù)造型蜂巢。
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