臘梅為臘梅科臘梅屬的落葉喬木，高達(dá)2~4米，莖皮灰白色.花濃香撲鼻，先于葉開放。密生在一年生已落葉的枝條上。因臘梅通常在農(nóng)歷臘月開花，因花的香味與梅花相似而得名。也有人說，因花黃色又品瑩透明，很像蜂蠟而得名的。臘梅是我國著名木本花卉之一，自古以來我國人民就十分喜愛它，古人川“金蓓鎖春
寒”、“一花香十里”來吟詠臘梅。由于臘梅在長江以南地區(qū)是農(nóng)歷的臘月開花，花香似梅花而得名。宋代詩人陸游在詩中云:“與梅同潛又同時，我為評香似更奇痛飲便判千日醉，輕狂頓減十年衰。”臘梅原產(chǎn)我國中部地區(qū)的秦嶺、大巴山、武當(dāng)山一帶，園藝品種甚多，常見栽培的有:素心臘梅、罄口臘梅、狗蠅臘梅和小花臘梅等。臘梅在園林中可用于庭院綠化，也可盆栽觀賞，花枝可用做切花，尤其在新春佳節(jié)，室內(nèi)擺放一盆金黃芳香的臘梅，象征著吉樣如意，能給人們帶來歡樂與祝福。臘梅渾身是寶，花、果和根入藥，有鎮(zhèn)咳定喘之效;鮮花可以提取芳香油用于化妝品,現(xiàn)如今南北各地多有栽培。
臘梅樁材多因嫁接獲得，砧木多選用從山野挖掘來的，或選用在圃地播種、分株繁殖培養(yǎng)的狗牙梅，或臘梅的實生苗。接穗多用優(yōu)良品種的臘梅枝條。切接可在3月當(dāng)芽萌動時進(jìn)行，接穗選1年生粗壯枝條，砧木選粗1~1.5厘米者為宜。靠接在春夏兩季均可進(jìn)行，而以5月最宜。為了延長嫁接時期，可以將母樹上準(zhǔn)備作接穗的芽抹掉，約經(jīng)1星期左右又可發(fā)出新芽，待新芽長到米粒大小時即可采作接穗。為了促進(jìn)分枝并獲得良好的樹形，在嫁接成活后，應(yīng)及時摘頂?；ㄖx后亦應(yīng)及時進(jìn)行修剪，每枝留15~20厘米即可，同時將已謝的花朵摘除，以免因結(jié)實消耗養(yǎng)分。
澆水 臘梅喜陽光，但亦略耐陰，耐寒，耐旱。故有“旱不死的臘梅，淹不死的柑橘”的花諺。選以稍肥沃、排水良好的輕壤土為宜。盆栽臘梅要求管理細(xì)致，一般用肥沃的砂壤土栽培.土壤寧干勿濕，澆水過多會導(dǎo)致生理落葉。
施肥 施肥視植株生長情況而定，一般每月施些稀糞水即可。9月氣溫轉(zhuǎn)低，施一次濃肥并可加施磷、鉀肥，有利開花。
整枝剪定 嫁接成活后的臘梅，為使形成良好的樹枝，應(yīng)注意修剪和整形，使它多分枝?；ㄖx后，要及時剪枝，每枝最長只留15~20厘米，以使枝條長得粗壯?；ㄖV“臘梅不缺枝”，意思是說，臘梅可重剪。到了10月份仍不落葉，可用人工摘除，減少消耗養(yǎng)分，促其早日開花，同時為了保證明年盛花，減少營養(yǎng)消耗，常將花在凋落之前摘除，不使結(jié)實。
開花期的管理 臘梅促成開花，采用下列方法處理:6月上旬選取枝干粗壯的盆栽臘梅，施以雞糞約經(jīng)10天后花蕾發(fā)出如菜籽大。6月下旬再施雞糞一次，花蕾便逐漸增大。到7月中旬，葉片陸續(xù)脫落，開始每天噴水4次。7月中旬搭蔭棚遮蓋，到下午5時揭開。8月下旬進(jìn)行低溫處理，溫度由12℃逐漸降至4℃，后由4℃回升到12~18℃之間，低溫處理16天，花蕾發(fā)育為圓形，呈青黃色。9月中旬由冷藏室取出。1盆放置在28~30℃之間.晴天白晝每小時噴水1次，晚上每2小時噴水
1次;另1盆放置簾棚下，白晝噴水4次。9月中旬兩株臘梅花蕾均已肥圓發(fā)黃.9月底含蕾待放，10月上旬先后開花。注意施肥、灌水。
病蟲害及防治 臘梅病蟲害主要以天牛危害為主，防治方法:針對天牛成蟲活動習(xí)性，進(jìn)行人工捕殺，及早剪除被害枝梢;夏至前后消除蟲卵及初孵幼蟲;鉤殺幼蟲并用藥物堵塞蟲孔毒殺幼蟲。采收、加工、貯藏
花期采摘花蕾，曬干或烘干。以干燥、色黃發(fā)亮、有香氣、完整、無雜質(zhì)者為佳。根和根皮四季均可采挖，除去泥土，洗凈，烤干或曬干備用。
