迷迭香又名萬年老，原產(chǎn)于地中海，屬于唇形花科的多年生常綠小灌木，株型分為直立型(高可達(dá)2公尺)及匍匐型(株高約30-60公分)2種。葉對(duì)生、革質(zhì)、針狀，葉表深綠色，葉背銀白，葉緣稍微向內(nèi)反卷，莖方型，會(huì)木質(zhì)化，全株皆有芳香味。春夏季開花，花色有藍(lán)色、紫色、白色、粉紅色。
跟大多數(shù)的香料植物一樣，迷迭香喜歡日照充足的場(chǎng)所，全日照或半日照都可以。栽培介質(zhì)要排水良好，盆栽栽培時(shí)，可以市售栽培土混合蛭石及珍珠石（約2：1：1）使用，如果栽培介質(zhì)排水不良，易因澆水過多而引起根腐，并導(dǎo)致葉片大量掉落。如果是買市面上販?zhǔn)鄣呐柙?，建議回家后最好能更換成排水較佳的介質(zhì)。生育適溫約8-28度，在臺(tái)灣栽培，只要避開長(zhǎng)期雨淋，都可生長(zhǎng)良好。迷迭香的枝條生長(zhǎng)快速，最好能定期修剪，以維持較好的株型及生長(zhǎng)勢(shì)。
可以播種或扦插法繁殖，春、秋季較適宜。扦插法可選取較健康的枝條，從頂端算起約10-15公分處剪下，去除枝條下方約1/3的葉子，直接插在介質(zhì)中；或先插于速大多1,000溶液中，2小時(shí)后再扦插，介質(zhì)保持濕潤(rùn)，約3-4周即會(huì)發(fā)根。發(fā)芽適溫約為15-20度，種子好旋光性，將種子直接播在介質(zhì)上，不需覆蓋，約2-3周后發(fā)芽。迷迭香并不是很重肥的植物，每三個(gè)月施一次肥即可。
用途廣泛的迷迭香，直接采2、3片葉子放入口中咀嚼，可消除口臭；烹調(diào)肉類或海鮮時(shí)，加幾片干燥或新鮮的葉子，可去除腥味；它的芳香氣味，還被認(rèn)為有增強(qiáng)記憶的功效；迷迭香枝條的可塑性強(qiáng)，也適合栽培成姿態(tài)優(yōu)雅的盆景。如果您有光線充足的陽臺(tái)，試著種盆迷迭香吧，它可是比熏衣草還好種喔！
