一、適宜的栽培環(huán)境
這個項目包括正確的栽培場所或是季節(jié)，在購買香草回來栽培之前，要先知道自己要在什么地方種植，家中是否有庭院?日照條件如何?土壤質(zhì)地或是排水良好與否?要種在花盆中或是可以直接種在地上?這些都是要先了然於胸，再由這些條件去選擇所要栽培的香草種類。有些一、二年生的種類在開完花后會死亡，必須慎選合適的季節(jié)來種植。
迷你化盆花可供居家利用及觀賞，迷迭香，薰衣草，百里香、香蜂草及檸檬羅勒。
不同種類的香草以盆器種植時要注意配合其生長特性，香蜂草適合淺而寬的盆器，迷迭香則適合較大的盆器。
二、細心而且適當?shù)恼疹?/p>
香草是活的植物，因此栽培時必須時時加以照顧才能生長良好，照顧時，要先觀察植物的狀況再採取適當?shù)淖鞣?，例如澆水時要等土壤稍微乾后再澆水，以免根部窒息而死。一些葉片肥厚的種類也不要澆太多水，適度的乾燥有助於植株發(fā)育，收穫或修剪時，不要一次剪太多以免刺激太大新芽長不出來而死。在快速生長的時期，用一些有機肥放在土壤表面，澆水時肥分滲入根部吸收有助於生長發(fā)育良好。只要隨時注意它的生長狀況，每個人都可以試著在家中種植，增加生活情趣。
三、不要使用農(nóng)藥
在蟲害方面，香草即含有特殊的氣味，這些氣味對某些害蟲而言，本身即有忌避作用，但還是有一些害蟲照樣會啃食葉片，如羅勒的某些品種會有夜盜蟲，此時寧可費一點心力以手抓除，或用防蟲網(wǎng)罩住隔離。病害的防治則以預防勝於治療，方法是不要使用栽培過的舊土去種香草，因為內(nèi)藏的病原菌會成為感染源，另外就是在合適的環(huán)境或季節(jié)栽培香草，如此植株強壯自然可抵抗病害的侵襲。記得新鮮香草使用時都是生食或短暫加熱而已，含有農(nóng)藥成分的話對健康會有不良影響。
