寒蘭 Cymbidium kanran Makino
產(chǎn)云南貢山、麻栗坡、屏邊；生于海拔1200—2100米的林中，溪谷旁或濕潤多石處。分布于貴州、四川、廣西、海南、廣東、湖南、臺灣、福建、江西、浙江、安徽。朝鮮半島和日本南部也有。
寒蘭：分布在福建、浙江、江西、湖南、廣東等地，日本亦有分布。在我國名聲不怎么樣，但在日本與韓國卻非常為人崇尚。“日本寒蘭”是日本原產(chǎn)蘭蕙中香氣最濃者。本種屬一莖多花，葉姿幽雅高尚，是日本僅有的原產(chǎn)蘭花之王。因此，日本寒蘭在日本蘭界所占的地位相當顯要。在蘭花市場上，身價亦較高。
寒蘭的株型與建蘭十分相似，但葉片較細，尤以基部為甚，葉姿瀟灑，顯得幽雅高尚。葉3～7枚叢生，直立性強，長4D～70公分，寬1～1．7公分，全綠或附近頂有細齒，略帶光澤?；ㄝ阒绷ⅲc葉等高或高出葉面，花疏生，有花10余朵。瓣與萼片都較狹細，清秀可愛，花色豐富，有黃綠、紫紅、深紫等色，一般具有雜色脈紋與斑點?；ㄆ?0～12月，凌霜冒寒吐芳，實為可貴，因此有“寒蘭”之名?；ㄏ銤庥舫志?。
寒蘭忌熱，又怕冷，南方栽培須置陰涼環(huán)境中管理，我國寒蘭通常以花被顏色來分變型。有以下四種：①青寒蘭；②青紫寒蘭；③紫寒蘭；④紅寒蘭。其中以青寒蘭和紅寒蘭為珍貴。臺灣所產(chǎn)之所謂素心寒蘭，花色淡綠，屬青寒蘭類型，至目前為止，素心寒蘭數(shù)量特少，價格十分昂貴。其名品為“寒香素”、“廣寒素”、“寒山素”。在日本名品為“曰妙”、“豐雪”。紅寒蘭的名品為“日光”，均屬稀有珍品。此外，寒蘭的線藝品在臺灣與日本均有發(fā)現(xiàn)，但數(shù)量甚少。臺灣省成功栽培的寒蘭線藝珍品僅有“霧山黃”一種。
據(jù)臺灣的彭雙松先生報導，與寒蘭有親緣關(guān)系的兩個自然雜交種“蘇蘆寒蘭”與“春蘆寒蘭”是近三十年才發(fā)現(xiàn)的，在臺灣已有不少蘭家栽培。“蘇蘆寒蘭”的由來是1959年間，日人在苗栗縣泰安鄉(xiāng)，高山同胞部落的蘇蘆社附近，約1000米海拔的地方發(fā)現(xiàn)了類似臺灣寒蘭之蘭花，即采回日本栽培，結(jié)果在報歲蘭花期開花，其花瓣比寒蘭肥闊，因而得知乃臺灣寒蘭與臺灣報歲蘭之自然雜交種，遂命名“蘇蘆寒蘭”。發(fā)表以后，廣泛受到日本蘭家的喜愛。本種葉姿與寒蘭相似，鑒別時唯有依據(jù)花期、花型而定。由于是第一代雜交種，繁殖力特強，比寒蘭容易栽培，又由于花朵比雙親都大，花苞富于變化，花香芬芳，因而在臺灣與日本推廣頗快，栽培者愈來愈多。另一種“春寒蘭”乃臺灣闊葉春蘭與臺灣寒蘭的自然雜交，產(chǎn)于臺北坪林山區(qū)，苗采山地及花蓮等地。本種葉色深綠，葉面光滑似寒蘭，但葉姿較寒蘭矮小，葉長30～50公分，葉寬0．6～0．9公分，花葶20～25公分，通常一至二朵，花徑5～6公分，花色為褐色或紫褐色，花香濃，似春蘭，花期則與報歲蘭相同。珍品命名為“頌春”。
花香最奇特。一般蘭界稱蘭香有幽香、清香、濃香、甜香、微香之別，各種蘭花因其種屬、栽培條件、溫度和光照等條件不同，使之產(chǎn)生不同的蘭香。寒蘭香除了具有其他國蘭共有的蘭香特征外，另有“三香”值得一提。一是“冷香”。寒蘭在低溫時香味更佳，且有“越冷越香”的說法。筆者認為寒蘭的最低耐受極限溫度是O℃，據(jù)本人數(shù)年的觀察記錄和比較發(fā)現(xiàn)，5℃．10℃時寒蘭花香味最好，高于15℃時香味要淡，25℃以上溫度時開的寒蘭花多數(shù)聞不到香味或香味極淡(夏寒蘭原生種除外)，這可能是寒蘭一般在寒冷的初冬開花，又要引誘昆蟲前來授粉這一特定因素所決定的吧。二是“遺香”。其他國蘭有的在花蕾初綻時就開始放香，有的開花數(shù)日后才放香，但授粉后及凋謝后是絕對無香的，惟獨寒蘭，子房膨大后清香猶存，未受精的在花謝干枯后仍存香味。有的寒蘭花開一、二個月至完全凋謝，只要蕊柱和舌基完好便能天天放香，這就是寒蘭特有的“遺香”。另一種香叫“常香”。一般蘭花有的白天放香，有的夜間香味好，有的清晨或傍晚才香，有的在陽光下溫度高時香味佳，基本上不能終日放香。寒蘭則不然，只要符合上述的溫度條件，她不管白天黑夜，有光無光均能終日自然連續(xù)放香，這就是寒蘭的“常香”。寒蘭之香屬于幽香、清香之列，若有若無，縹緲久遠，時而香飄數(shù)十米，時而近在咫尺，正是“久坐不知香在室，推窗自有蝶飛來”。如此高雅奇特的香味，聞后讓人提神醒腦，益壽延年，這可能是大自然之神奇造化給愛蘭人特有的恩賜吧!
花開最長久。春蘭、春劍、蓮瓣1至3月開花，送春花期在春蘭之后，惠蘭3-4月吐芳，報歲在歲末獻瑞，四季蘭花期較長，6至11月均可見其芳容。寒蘭花期最長，春有春寒蘭，夏有夏寒蘭，秋末冬初有秋寒蘭和冬寒蘭，真可謂四季有花香，月月吐芬芳，日日可品賞，時時能聞香。除此之外，原生種冬寒蘭因花期在冬季，氣溫較低，植物新陳代謝相對較慢，再加上害蟲、細菌及真菌的危害少，故花開持續(xù)期特長，一般可持續(xù)三周至一月，個別厚瓣花，硬棒花可開一個半至二個月，另有一種花桿特細且硬，花瓣特厚，花色較深的小葉寒蘭，其花容端正，久開不變形，花開持續(xù)期可長達近三個月之久。如春夏秋冬寒蘭各種數(shù)盆，讓其四季開花，終年飄香，豈不美哉!
綜上所述，寒蘭葉姿優(yōu)美、花形多變、色彩艷麗、花香清雅。寒蘭之美是神奇的，又是自然的。相信隨著人們對寒蘭的進一步認識和了解。 “栽培寒蘭，康樂常在，擁有寒蘭，美神相伴”即將成為人們的共識。寒蘭的鼎盛時代就要到來。
四川脈蘊含著豐富的蘭花資源。由于特殊的地理位置造就了這里蘭花的特殊品質(zhì)，這里的野生寒蘭，由于主花期長，且混生于春蘭、春劍蘭、春蕙蘭、建蘭、臺蘭等蘭種之中，花期重疊，經(jīng)風媒、蟲媒的傳播，生產(chǎn)雜交品種較多。僅保留寒蘭特質(zhì)的變種就有：春、夏、秋等三大寒蘭品系。
自筆者短文“四川寒蘭驚四方”在中國蘭花專刊上發(fā)表后，各地蘭花同好不斷來信、來電咨詢，想對四川蘭花有更細致的了解。筆者雖愛蘭至深，但終是學識有限；雖特別努力地探研四川蘭花，但也僅能一知半解。在此，筆者不揣冒昧，試將自己對四川蘭花的粗淺認識，作個粗淺的論述，僅供同好們參考。
四川寒蘭的基本特征是假鱗莖明顯，葉質(zhì)較厚硬、香氣濃郁、悠長。根據(jù)其生長環(huán)境的不同，葉淺黃綠至深綠色、3至7枚叢生、葉柄環(huán)高、葉柄細硬、葉緣有鋸齒、葉甲長大、矮葉及環(huán)垂葉種花多出架、高葉種花不出架或平架?；ㄊ呱谢?至18朵，最多曾見21朵。萼片長3至5厘米。花被有淡綠白或黃綠色、青綠色、紫紅色、紫筋脈紋覆色等，且多有粗細不等的白色覆輪邊。特別是近年顯出的花被呈透明或半透明的水晶花，質(zhì)感晶瑩欲透，強光照下似流川冰河，扣人心魄。
四川寒蘭少有不香的品種，有些特殊品種甚至在－50C時，仍有冰雪般的寒香，其香氣可直透人的大腦中樞神經(jīng)。嗅之，使人頓覺神清氣爽，精神倍增，其香氣絕非素馨寒蘭香氣可比。
