秋天邁著蹣跚的步伐卻堅(jiān)定的走來(lái)了，菜友們也到了收獲的季節(jié)了。而這個(gè)時(shí)候天氣還是蠻熱的，這個(gè)時(shí)候我們的小院該怎么辦呢？有這么個(gè)院子心里總是會(huì)發(fā)癢，空著吧，太可惜，種菜吧，又不知道種點(diǎn)什么。糾結(jié)啊！下面呢小編就介紹一種因?yàn)槭斋@期較短的、相對(duì)適合這個(gè)時(shí)候種植的蔬菜，以供菜友們參考。
大葉茼蒿，這是一種從種植到收獲時(shí)間都比較短的蔬菜，它也有很多種的吃法，比如蒸拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蒜蓉、涼拌茼蒿、茼蒿蛋餅等等。
大葉茼蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及鈉、鉀等礦物鹽，能夠消食通便，清血化痰，降壓利水，補(bǔ)血補(bǔ)鈣，養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，調(diào)和脾胃，利小便，化痰止咳?？煞€(wěn)定情緒，降壓補(bǔ)腦，防止記憶力減退，平補(bǔ)肝腎，寬中理氣。
大葉茼蒿的種植要求
栽培季節(jié)與栽培方式 大葉茼蒿在春、夏、秋三季均可露地栽培，以秋播的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高。冬季也可以保護(hù)地內(nèi)生產(chǎn)。但夏季栽培產(chǎn)量低、品質(zhì)差，故生產(chǎn)上多作春、秋、冬三季栽培。還可作為主栽作物的前后茬，或間套作插空生產(chǎn)。多直播，廣州等少數(shù)地方也行育苗移栽。
土 茼蒿生長(zhǎng)期短，應(yīng)選擇肥沃疏松的砂壤土。
肥 磷酸鈣 碳酸氫
水 不干不澆 澆水澆透，不能積水
光照 喜光
濕度 適宜
溫度 10~15°以上可播種
小菜園的種植技術(shù)
整地、做畦、施肥 茼蒿生長(zhǎng)期短，應(yīng)選擇肥沃疏松的砂壤土。每667平方米用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2500～4000千克，過(guò)磷酸鈣50～100千克，碳酸氫銨50千克。深翻土壤，使肥料與土壤充分混勻。耙平后做畦，畦寬1～1.5米。
播種 大葉茼蒿多為直播。條播、撒播均可。
催芽 播前可進(jìn)行浸種催芽處理。方法是將種子放入溫水中浸泡24小時(shí)，撈出控干，在15～20℃條件下催芽，待種子露白時(shí)即可播種。
每畝需種數(shù)量 撒播每667平方米播種3～4千克，為增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量，用種量可加大到5千克。
條播 在畦內(nèi)按15～20厘米的行距開(kāi)溝，溝深1厘米，澆透水。每667平方米用種量約2千克。
播種后覆土1厘米厚。早春播種后應(yīng)加蓋地膜防寒；早秋播種時(shí)因氣溫較高，出苗困難，應(yīng)增加播種量，播種后應(yīng)遮蔭防高溫、日曬，并每天澆水，保持土壤濕潤(rùn)。一般播種后6～7天可出齊苗。
田間管理
①間苗和除草。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出1～2片真葉時(shí)，應(yīng)及時(shí)間苗。撒播的留苗距離為4厘米見(jiàn)方，條播的株距保持3～4厘米。結(jié)合間苗除掉田間雜草。育苗移栽時(shí)，當(dāng)苗齡達(dá)30天左右即可定植，密度以16厘米×10厘米為宜。
②肥水管理。田間直播的，間苗后幼苗第二片葉展開(kāi)時(shí)可澆第一次水。育苗移栽的，定植后的2～3天內(nèi)應(yīng)每天噴1～2次小水，以后每天早晨或晚上各澆一次小水，直至緩苗。茼蒿在生長(zhǎng)期中不能缺水，應(yīng)保持土壤處于濕潤(rùn)狀態(tài)，但田間不能積水。在早春播種時(shí)，幼苗出土后要適當(dāng)控制水分，防止發(fā)生猝倒病。當(dāng)植株長(zhǎng)到10～12厘米時(shí)開(kāi)始第一次追肥，每667平方米用尿素10～20千克，追肥后隨即灌水。
采收 大葉茼蒿的采收分一次性采收和分期采收。一次性采收是在播后40～50天，苗高20厘米左右，貼地面割收。分期采收有兩種方法，一是疏間采收，二是保留1～2個(gè)側(cè)枝割收，每次采收后澆水追肥一次，隔20～30天可再割收一次。每667平方米產(chǎn)1000～1500千克。
大葉茼蒿的儲(chǔ)存 最適儲(chǔ)存溫度為0℃，可儲(chǔ)存10～14天，常溫下，儲(chǔ)藏1天，葉片即見(jiàn)萎蔫。相對(duì)濕度最好為98%～100%，但不能有凝結(jié)水聚于葉上，否則易腐爛，采收后立即預(yù)冷相當(dāng)重要。
采種 大葉茼蒿的采種多在春播田中選留具本品種特性的健壯種株。行株距30厘米見(jiàn)方，4月至5月開(kāi)花，6月上旬果實(shí)成熟。
