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樹莓的介紹
艾邁特園林6月18日資訊: 樹莓為薔薇科懸鉤子屬植物,叢生,株叢地下部分為多年生,無(wú)主根,根系分布較淺,地上部分為2年生,花兩性,為頂生錐狀花序,自交可孕,花色粉紅或白色,果實(shí)為聚合漿果,有光澤、柔嫩多汁,呈長(zhǎng)圓形或楔形,平均單重8~15克,有紅、黃、藍(lán)、黑等多種顏色。1年生苗定植后,第二年即開花結(jié)果,視品種不同有的當(dāng)年結(jié)果,3~4年進(jìn)入盛果期,每公頃產(chǎn)量可達(dá)15000~22500千克,經(jīng)濟(jì)壽命達(dá)20年以上,其果品除鮮食外,還可用來(lái)制作果汁飲料、果醬、冰淇淋、酸奶、糕點(diǎn)、糖果、果酒等多種系列食品以及多種食品添加劑、天然香料、食用色素及特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),樹莓含糖量與蘋果、梨、柑橘三大水果相似,氨基酸含量高于蘋果、葡萄,富含維生素E和硒,其抗衰老物質(zhì)SOD(超氧化物歧化酶——Superoxide Dismutase的簡(jiǎn)稱)、Y-氨基丁酸及抗癌物質(zhì)(鞣化酸)含量高于現(xiàn)有的任何栽培的和野生的水果,是近幾年世界發(fā)展最為迅速、集營(yíng)養(yǎng)成分與保健于一身的“第三代新興水果”。另外,樹莓的果實(shí)還可以用來(lái)提取天然色素,根皮可以提取膠,它還是一種良好的蜜源植物。
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