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花卉的種類繁多，為了便于研究和利用，人們提出了多種分類方法，有的依照自然科屬，有的依據(jù)其性狀習性、觀賞器官、經(jīng)濟用途、栽培方式、自然分布等進行劃分。 

依據(jù)生物學特性和生長習性分類 

此種分類法是以花卉植物的性狀為分類依據(jù)，不受地區(qū)和自然環(huán)境條件的限制，應用較為廣泛。 

1．草本花卉 

在自然條件下能正常生長開花結(jié)實的花卉常稱為露地草花，而那些原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶或在南方露地生長的草花，在北方需在溫室內(nèi)栽培才能正常生長開花結(jié)實的花卉常稱為溫室花草。草本花卉是指花卉基部為革質(zhì)莖，枝柔軟。按其生長發(fā)育周期，又可分為一、二年生和多年生草花。 

(1) 一、二年生草花 

①一年生草花。指一年內(nèi)完成生長周期，即春季播種，夏、秋季開花，花后結(jié)籽，一般秋后種子成熟、冬季枯死的草本植物。如雞冠花、鳳仙花、百日草、半支蓮等。有些二年生或多年生南方花卉，由于在北方不耐寒常作為一年生草花栽培。 

②二年生草花。指二年內(nèi)完成生長周期，即秋季播種，次春開花，夏秋季結(jié)實，然后枯死的草木植物。如蒲包花、金盞菊、三色堇、石竹、雛菊等。這些草本植物有些生長周期不滿兩年，但要跨年度生長，如瓜葉菊。有些為多年生草花但作二年生栽培，如金魚草。嚴格地講，多年生草花作二年生栽培，仍應當歸為多年生草花。 

(2)多年生草花指個體壽命超過兩年，能多次開花結(jié)實。常依據(jù)地下部分的形態(tài)變化分為宿根草花和球根草花。 

①宿根草花。地下莖或根系發(fā)達，形態(tài)正常，寒冷地區(qū)冬季地上部枯死，根系在土壤中宿存，第二年春季又從根部重新萌發(fā)出新的莖葉，生長開花反復多年，如菊花、芍藥、荷蘭菊、玉簪、蜀葵、耬斗菜等。 

②球根革花。地下莖或根發(fā)生變態(tài)呈球狀或塊狀。入冬地上部分枯死，而地下的莖根仍保持生命力，可以秋季挖出貯藏，第二年栽植，連年發(fā)芽、展葉、開花。按形態(tài)特征又分為球莖類、鱗莖類、塊根類、塊莖類、根莖類。球莖類其地下莖呈球形或扁球形，外皮革質(zhì)，內(nèi)實心堅硬，如仙客來、小蒼蘭、唐菖蒲。鱗莖類地下莖呈鱗片狀，紙質(zhì)外皮或無外皮，常見的有水仙、郁金香、百合、朱頂紅等。塊根類是由主根膨大呈塊狀，外被革皮，如大麗花、毛茛等。塊莖類是地下莖呈不規(guī)則的塊狀或條狀，如馬蹄蓮、晚香玉等。根莖類是地下莖肥大呈根狀，上有明顯的節(jié)，有橫生分枝，如美人蕉、鳶尾、荷花等。 

2．木本花卉 

木本花卉莖部為木質(zhì)，枝、莖豎硬。按其樹干高低和樹冠大小等，又可為喬木、灌木及藤本花卉。一般以灌木為主，如月季、牡丹、杜鵑、扶桑、一品紅等。喬木花卉植株高大，主干明顯，如玉蘭、桃花、櫻花等。藤本花卉莖稈細長，常向上攀緣生長，如金銀花、凌霄、紫藤等。 

3．多漿（肉質(zhì)）類植物 

多漿植物自成一類，科屬較多。植株莖葉肥厚，肉質(zhì)狀，莖葉常退化為針刺或羽毛狀，多形奇特。常見的有仙人掌科的曇花、蟹爪蘭、令箭荷花等，鳳梨科的小雀舌蘭等。 

4．水生類花卉 

水生類花卉大多屬多年生，終年生長于水中或沼澤地。常見的有荷花、睡蓮、萍蓬、水蔥、菖蒲等。 

依據(jù)觀賞器官分類 

1．觀花類 

以觀賞花色、花形為主。由于開花時節(jié)不同，還可分為春季開花型，如迎春、櫻花、芍藥、牡丹、梅花、春鵑等；夏季開花型，如茉莉、扶桑、梔子、夏鵑、荷花、木槿等；秋季開花型，如扶桑、木芙蓉、菊花、桂花等；冬季開花型，如臘梅、茶花、一品紅、水仙等。 

還有許多花可在幾個季節(jié)開，如月季、扶桑。也有一些花通過人工日照、低溫處理可以在其他季節(jié)開花，如三角梅、郁金香、百合等。 

2．觀果類 以觀賞果實形狀、顏色為主。如佛手、金橘、代代、石榴、火棘等。 

3．觀葉類 以觀賞葉色、葉形為主。如龜背竹、花葉芋、文竹、腎蕨、萬年青、朱蕉、馬拉巴栗、變?nèi)~木等。 

4．觀莖類 以觀賞莖枝形狀為主。如佛肚竹、光棍樹、山影拳、虎刺梅等。 

5．觀芽類 以觀芽為主。如銀柳芽等。 

依據(jù)經(jīng)濟用途分類 

1．觀賞用型 可分為花壇花卉、盆栽花卉、切花花卉、庭園花卉等。 

2．香料用型 花卉在香料工業(yè)中占有重要地位。如梔子花、茉莉花等。 

3．熏茶用型 如茉莉花、白蘭花、代代花等。 

4．醫(yī)藥用型 以花器、花莖、花葉、花根用藥，種類很多。如金銀花、菊花等。 

5．食用型 如百合、黃花菜、菊花腦等。 

依據(jù)自然分布分類 

1．熱帶花卉 
2．溫帶花卉 
3．寒帶花卉 
4．高山花卉 
5．水生花卉 
6．巖生花卉 
7．沙漠花卉 

依據(jù)花卉原產(chǎn)地分類 

1．中國氣候型，又稱大陸東岸氣候型 

此氣候特點是冬寒夏熱，年溫差較大，夏季多雨。如百合、山茶、杜鵑等。 

2．歐洲氣候型，又稱大陸西岸氣候型 

特點是冬季氣候溫暖，夏季溫度不高，四季有雨。如三色堇、雛菊、矢車菊等。 

3．地中海氣候型 

以地中海沿岸氣候為代表，冬季最低溫度6～7℃，夏季溫度20～25℃。夏季氣候干燥，秋春降雨。多年生花卉常成球根型態(tài)。如唐菖蒲、風信子、郁金香、鳶尾、水仙等。 

4．墨西哥氣候型，又稱熱帶高原氣候型 

周年溫度為14—17 0C，溫差小，降雨因地而別，或雨量充沛或集中夏季。此類型花耐寒差、喜夏季冷涼。如大麗花、晚香玉、萬壽菊、云南山茶等。 

5．熱帶氣候型 

周年高溫，溫差小，雨量大，分為雨季和旱季。亞洲、非洲、大洋洲熱帶著名花卉有雞冠花、變?nèi)~木等；中美洲、南美洲熱帶的著名花卉有紫茉莉、竹芋、美人蕉等。 

6．沙漠氣候型 

周年降雨量很少，氣候干旱，多為不毛之地，只有多漿類植物分布。如蘆薈、仙人掌、霸王鞭等。 

7．寒帶氣候型 

冬季長而寒冷，夏季短而涼爽，夏季風大，植株矮小。如細葉合、龍膽、雪蓮、點地梅等。