隨著生物技術(shù)的發(fā)展，組培生產(chǎn)技術(shù)在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用速度很快，我國組培工業(yè)化生產(chǎn)始于20世紀(jì)70年代，近年來這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用范圍十分廣泛，尤其在作物育種、苗木及花卉的脫毒和快繁等方面更具其他技術(shù)手段所無法比擬的優(yōu)勢(shì)。雖然組織培養(yǎng)技術(shù)操作并不難，但對(duì)一些技術(shù)環(huán)節(jié)的要求卻十分嚴(yán)格，稍有疏忽便會(huì)延誤實(shí)驗(yàn)進(jìn)程，甚至導(dǎo)致整個(gè)試驗(yàn)失敗，為此我們必須重視在組織培養(yǎng)生產(chǎn)過程中污染帶來的危害。以下就組織培養(yǎng)過程中的污染來源及防止作一些探討。
一、在組織培養(yǎng)生產(chǎn)過程中污染的來源
?。ㄒ唬┩庵搀w自身帶菌
許多植物都是栽培在室外，而空氣環(huán)境中有大量微生物存在，這些微生物可通過植物自然的孔口或傷口進(jìn)入植物內(nèi)部，也有一些兼性腐生菌，可由外植體或通過相應(yīng)的侵入機(jī)制侵入植株內(nèi)部，如果在接種操作前對(duì)這些認(rèn)識(shí)不足，對(duì)外植體消毒不嚴(yán)，就很容易發(fā)生污染現(xiàn)象。
（二）培養(yǎng)基或接種工具滅菌不徹底
在對(duì)培養(yǎng)基滅菌過程中，如果滅菌時(shí)間過短、滅菌時(shí)溫度達(dá)不到要求、滅菌鍋壓力記數(shù)不準(zhǔn)等因素都有可能導(dǎo)致培養(yǎng)基滅菌不徹底，使一些病原微生物殘留在培養(yǎng)基中，一旦接種后就會(huì)造成污染。使用滅菌不徹底的接種工具，滅過菌的接種工具存放時(shí)間過長，都會(huì)導(dǎo)致在生產(chǎn)中造成污染，所以生產(chǎn)中要做好培養(yǎng)基和接種工具的滅菌和消毒工作。
（三）接種室消毒不嚴(yán)
在組培生產(chǎn)過程中，除了植物本身外，大部分污染來源便是來自接種操作室。因?yàn)樵诮臃N操作室中，未過濾的空氣中含有大量的微生物，這些微生物可隨著操作人員或植株接觸時(shí)而發(fā)生污染，所以接種室消毒不嚴(yán)，也易引發(fā)污染發(fā)生。
（四）人員因素
在整個(gè)操作室內(nèi)，人員是最大的帶菌者，其不管在毛發(fā)或是衣服等，都隱藏著數(shù)不清的微生物。這些微生物的存在都可能造成一定的危害。為此在進(jìn)入操作室前，接種人員的工作服、鞋帽都必須進(jìn)行消毒處理，進(jìn)入接種室必須換上消毒過的鞋帽，接種前，接種人員必須認(rèn)真洗手，還要用70%的乙醇棉球擦拭雙手，這樣在一定程度上可減輕污染的危害。
（五）超凈工作臺(tái)上的濾網(wǎng)過濾不徹底
超凈工作臺(tái)使用過久，或保養(yǎng)不當(dāng)，而造成濾網(wǎng)壞掉或灰塵過多，導(dǎo)致在接種操作時(shí)對(duì)空氣過濾不徹底，也易產(chǎn)生污染。
（六）栽培過程污染
在栽培室，組培瓶外和外界氣體交換時(shí)，亦會(huì)有一些微生物進(jìn)入。污染幾率取決于空氣中帶菌密度與組培瓶空氣交換率。
二、防止污染的方法
?。ㄒ唬┱J(rèn)真做好外植體的選擇和消毒工作，防止外植體帶菌
對(duì)外植體的選擇要考慮選擇的時(shí)間和部位，盡量選取帶菌少的材料，在時(shí)間上一般在植株的生長旺盛季節(jié)如春季和秋季病原微生物數(shù)量相對(duì)要少些，對(duì)于外植體的部位一般以幼嫩的部位較好。另外要做好外植體的消毒工作，目前外植體消毒常用藥劑有：70%～75%的乙醇溶液，0.3%～0.6％的次氯酸鈉溶液和0.1%的升汞溶液，選用何種消毒劑和消毒時(shí)間要根據(jù)外植體的幼嫩程度和部位確定，一般要求既將外植體表面的微生物殺死，又要求盡可能少傷害外植體組織和表層細(xì)胞。在生產(chǎn)實(shí)踐中防止外植體污染，也可實(shí)行多次滅菌和交替滅菌相結(jié)合的辦法，最終達(dá)到消滅雜菌的目的。
（二）改善接種室和培養(yǎng)室的環(huán)境條件，保證接種與培養(yǎng)環(huán)境清潔無菌
與外植體自身帶菌所產(chǎn)生的污染相比,操作污染和環(huán)境污染是可以克服的。在組培生產(chǎn)中，真菌的污染一般與環(huán)境有關(guān)，細(xì)菌污染與接種材料及工具有關(guān)。生產(chǎn)中要通過定期做好對(duì)接種室與培養(yǎng)室消毒工作，減少環(huán)境中的微生物數(shù)量，減輕對(duì)污染的危害，為此，在接種前接種室要認(rèn)真做好消毒工作，且超凈工作臺(tái)在接種前，認(rèn)真擦洗，紫外燈要開20～30min左右。培養(yǎng)室的相對(duì)濕度應(yīng)控制在70％左右，對(duì)每件物品放到超凈工作臺(tái)上，都要用75%酒精認(rèn)真擦洗一遍，方可放到臺(tái)面上，只有這樣在一定程度上可控制污染程度。
?。ㄈ┎僮魅藛T嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作規(guī)程
接種人員在接種操作中，應(yīng)嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作規(guī)范要求。接種人員的工作服、口罩、帽子等布質(zhì)品要定期進(jìn)行濕熱滅菌，在超凈工作臺(tái)的操作區(qū)內(nèi)，不要放入過多的待用物品，避免氣流被擋住產(chǎn)生污染。定期清洗或更換超凈工作臺(tái)過濾器，接種前15～20min打開風(fēng)機(jī)，風(fēng)速調(diào)整到20～30m/min，并對(duì)臺(tái)面用75%酒精噴霧消毒，工作人員進(jìn)入操作室前必須對(duì)工作服、鞋帽進(jìn)行消毒處理，進(jìn)入接種室必須換上消毒過的鞋帽，接種前，接種人員必須認(rèn)真洗手，還要用70%的乙醇棉球擦拭雙手，只有接種過程中嚴(yán)格遵守操作要規(guī)范，才可避免因人為因素造成污染。
?。ㄋ模┡囵B(yǎng)基及接種工器具要嚴(yán)格滅菌，確保滅菌質(zhì)量
在對(duì)培養(yǎng)基和接種工具滅菌時(shí)，要先檢查滅菌鍋的使用情況，發(fā)現(xiàn)問題要立即檢修。在滅菌過程中要絕對(duì)保證滅菌應(yīng)達(dá)到的壓力、時(shí)間，確保滅菌質(zhì)量。一般要求壓力應(yīng)達(dá)到0.1個(gè)大氣壓，時(shí)間維持在15～20分鐘，并且壓力表降到零后不能馬上出鍋，防止外界環(huán)境的冷空氣倒吸入已滅菌的培養(yǎng)瓶內(nèi)引起真菌污染，應(yīng)待鍋內(nèi)稍冷卻后再出鍋。對(duì)組培生產(chǎn)過程中培養(yǎng)容器封口采用塑料蓋、膠塞、棉塞、薄膜等材料，在使用前要認(rèn)真做好清冼和消毒工作，不符合要求堅(jiān)決不用。在分裝培養(yǎng)基時(shí)，勿觸瓶口，防止培養(yǎng)基粘在瓶口上，引起污染，瓶口封好后要檢查封口是否破損，扎瓶口位置適當(dāng)，松緊適宜。對(duì)已污染組培瓶要經(jīng)高壓滅菌后再清洗。
?。ㄎ澹┰谂囵B(yǎng)基中加入適量的抗生素
這是目前較常用的方法，抗生素可以直接加入到培養(yǎng)基中，也可以用抗生素噴灑或浸泡外植體。但植物種類不同，所用抗生素的種類、濃度和處理時(shí)間也不同，因此必須對(duì)不同植物采用不同的抗生素的種類、濃度和處理時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探討。一般情況下，為消除革藍(lán)氏陽性菌對(duì)有些木本植物污染莖段組培苗，可在培養(yǎng)基中加入四環(huán)素、頭孢等混合物，可使細(xì)菌完全被消除。另外用頭孢菌素Ⅱ消除某些觀賞植物外植體中的內(nèi)生菌也有非常明顯的效果。
（六）利用病毒在植株體內(nèi)分布不均勻的原理，生產(chǎn)脫毒苗
主要是針對(duì)在植物內(nèi)部寄生的病毒，因病毒在生長點(diǎn)區(qū)域幾乎不存在，且病毒也難以長到頂芽的分生組織，所以切取頂芽的分生組織進(jìn)行組織培養(yǎng)，通過組織培養(yǎng)技術(shù)就可培養(yǎng)成無病毒植株，而且脫毒效果好，后代遺傳性穩(wěn)定，所以是目前生產(chǎn)無病毒苗最安全、最重要的一條途徑。
?。ㄆ撸├门囵B(yǎng)基中高鹽或高糖的濃度，抑制微生物的生長
在培養(yǎng)基中有一些高鹽或高糖的濃度可抑制微生物生長，或單寧酸存在時(shí)也可以達(dá)到抑制微生物生長的效果。
?。ò耍p少培養(yǎng)基中的某些有機(jī)成分，可抑制微生物的生長繁殖
培養(yǎng)基中有機(jī)物如VB1、VB6、煙酸等有機(jī)成分，是某些細(xì)菌生長的必需物質(zhì)，除去這些有機(jī)物后，細(xì)菌無法生長發(fā)育，逐漸死亡減少。這樣也可在一定程度上減輕污染所帶來的危害。
總之，組培生產(chǎn)中污染的發(fā)生是不可忽視的環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)過程中思想上要高度重視，行動(dòng)上要有嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，才能在一定程度上減輕污染所帶來的危害。
