趨勢一 產業(yè)鏈的調整
花卉產業(yè)處于供過于求的境況已經(jīng)有很長一段時間了。過去的兩年里,生產者在生產方面變得越來越保守。這種轉變,一方面是因為生產者的產品通過零售商銷售,但庫存由他們負責管理,同時他們不是直接面對終端客戶,貨款要等產品銷售出去以后才能收回,使資金回收時間拉長,風險加大。另一方面,由于產品沒有預售,生產者擔心庫存量過大。
這一點可以從一品紅銷售旺季時出現(xiàn)的情況反映出來。2008年由于生產過量,很多種植者不得不扔掉了很多一品紅。而2009年,我們聽到這樣的消息,在12月10日前,一品紅已經(jīng)銷售一空,但市場仍有很多需求。
產業(yè)鏈的調整要經(jīng)歷痛苦的過程,不過,產業(yè)正向產銷平衡調整,這個過程是痛苦的,但從長遠來看是有益的。
趨勢二 產業(yè)整合
近幾年,我們持續(xù)看到花卉產業(yè)的各個層次都在不斷整合,有不少種植者離開了這個行業(yè)。從某種程度上說,量販店正迫使種植者減少他們的銷售點。而那些有進取心的企業(yè)正在奪取市場份額。
我們也注意到公司間的收購、合并現(xiàn)象頻繁發(fā)生。在過去的兩年里,尤其以花卉種子公司發(fā)生為多。先正達收購了金史密斯種子公司,班納利公司購買了伯爵公司的種子業(yè)務。保爾園藝公司與達爾文植物公司和凱菲特種子公司建立了獨家分銷關系。
趨勢三 種植者合作
現(xiàn)今,曾經(jīng)是量販店主要供應商的種植者已經(jīng)開始負責向買家提供包裝完整的成品。大規(guī)模的種植者聯(lián)合小規(guī)模的種植者一同向量販店供應產品。這種方式是依靠零售商的種植者的生命線,也是不愿意參與營銷和銷售的種植者的生命線。但是大家有這樣的擔心,較大規(guī)模的種植者如果擴大生產規(guī)模,小規(guī)模的種植者就會離開。
我們也看到了更多種植者和花園中心開展合作。去年春天,在俄亥俄州西北部的山谷,一些種植者聯(lián)合與TeledoBlade報紙合作,進行了成功的促銷。
趨勢四 可食植物興起
蔬菜園藝絕對是去年春天的一個亮點。除了可以減少支出,消費者對能夠吃到健康的食品更感興趣。種植草本植物和蔬菜對于追求持續(xù)和系統(tǒng)收益的種植者來說是一個理想的項目。除了蔬菜和香草,苗木種植者還利用樹木和灌木生產可食用果品如藍莓,銷售做得也很出色。
趨勢五 新興的生態(tài)市場
擁有綠色屋頂和綠色墻壁是身居鬧市者的追求,這給生產者帶來了機會。這個行業(yè)相對于風景園林而言更像是建筑。有不少公司開始注意到此,并開發(fā)種植方案。賓夕法尼亞州已經(jīng)開始研究何種植物和應用方法是最佳的??沙掷m(xù)性是零售商和消費者關注的焦點,不少種植者正通過實踐驗證該項目的可持續(xù)發(fā)展性。有種植者在這方面進行投資,他們看到了遠離競爭的機會。保爾公司已經(jīng)建立了一個可持續(xù)的穩(wěn)定供應鏈,沃爾瑪正在努力創(chuàng)制一個類似于食品營養(yǎng)成分標簽的指標。
[page]趨勢六 可替代能源
勞動力、能源及運輸是生產中涉及的三個主要成本。種植者一直都在尋找合適的方法來減少和控制加熱成本,以求減少對石油的依賴。美國農業(yè)部的津貼補助和獎勵制度,使天然氣鍋爐加熱系統(tǒng)使用生物燃料成為可能。還有些公司正在安裝風力發(fā)電系統(tǒng)。有專門的公司為種植者獲得這些津貼提供服務,津貼數(shù)額高達50萬美元。
趨勢七 園藝與裝飾
人們購買盆栽植物、庭院植物等,將其種植或裝飾在花園、居室中,可從中獲得滿足感,這一趨勢又日漸流行起來。有公司看好這一趨勢并投資進入該領域。他們發(fā)明了一種30秒盆栽,里面已準備好基質,可以直接種植到庭院中,其目的是使花園活動質量得到提升,更方便人們的種植。人們回歸傳統(tǒng)園林正成為一種趨勢,經(jīng)濟衰退使DIY活動得到復蘇。
趨勢八 水的問題
雖然去年美國東南地區(qū)的降雨量不少,但在加利福尼亞州和佛羅里達州,水仍是大問題。在南加州,參與州臨時性農業(yè)用水計劃的種植者必須減少30%的用水量,同時也要求公民節(jié)約用水。除了水的消耗,在佛羅里達州,地下徑流含硝酸鹽也是個大問題。種植者正在學習如何使用更少的肥料和減少水的使用。
趨勢九 互聯(lián)網(wǎng)技術及社會媒體
除了建立綜合網(wǎng)站和發(fā)布電子新聞外,更多的種植者和花園中心的零售商“戀”上社會媒體,通過開辟一些欄目和消費者建立起一對一的關系,以進行更加緊密地溝通。這是一個具有吸引力的好辦法,對印刷的促銷目錄是個補充。
盆花種植者正在尋找一條有效途徑來鼓勵消費者種植盆花。Holtkamp公司計劃今年秋天推出非洲紫羅蘭,他們同時推出了MyViolet.com網(wǎng)站,消費者可以通過一個對應該植物特有的密碼進入,找到照料該植物以及解決問題的相關信息。
趨勢十 引導消費
對于一個大的產業(yè)來說,行業(yè)內的人對引導消費一般都會很感興趣。最近,美國有兩位專欄作家發(fā)出了稱之為“植物的生命”的提議,重點是強調“植物給我們的生活帶來好處”,與植物相伴的生活要比沒有植物的生活更加充實。產業(yè)的成員們都支持這一提議,但還沒有經(jīng)濟上的回饋。
Americain Bloom(AIB)項目實施已經(jīng)有9年了,這個復興計劃強調在城市里種植植物,迄今為止,已有170個城市和37個州參與。