新聞動(dòng)態(tài)
打造食用菊花特色產(chǎn)業(yè)
摘要：
記北京周莊慧田蔬菜種植合作社秋季是賞菊的最佳時(shí)節(jié)，從中秋節(jié)開始，北京市房山區(qū)琉璃河周莊村就不斷有游客到這里采收菊花，品嘗菊花宴。種植出這些菊花，并且打造菊花宴的正是北京周莊慧田蔬菜種植專業(yè)合作社（以下..
艾邁特園林11月1日消息：記北京周莊慧田蔬菜種植合作社
秋季是賞菊的最佳時(shí)節(jié)，從中秋節(jié)開始，北京市房山區(qū)琉璃河周莊村就不斷有游客到這里采收菊花，品嘗菊花宴。種植出這些菊花，并且打造菊花宴的正是北京周莊慧田蔬菜種植專業(yè)合作社（以下簡稱慧田合作社）。 慧田合作社成立于2010年，負(fù)責(zé)人名叫王雷，是土生土長的周莊村人。據(jù)王雷介紹，慧田合作社目前有298戶社員，170個(gè)溫室大棚，其中種植菊花的有10個(gè)日光溫室，5000平方米連棟溫室。合作社以農(nóng)戶土地入股形式流轉(zhuǎn)土地300畝，每畝地作為一股，折合股金3000元加入合作社。 “最初以種植蔬菜為主，從2011年開始種植鮮切花，雖然效益也不錯(cuò)，但是市場上競爭者多，產(chǎn)品沒有突出優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過多方考察，我們從2014年開始種植食用菊花，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。”王雷向記者介紹合作社的發(fā)展歷程。當(dāng)時(shí)王雷缺乏食用菊花的種植及養(yǎng)護(hù)經(jīng)驗(yàn)，北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院副教授劉旭富對(duì)合作社進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)，并多次幫助合作社引入菊花新品種。目前，合作社擁有觀賞類菊花290多個(gè)品種，食用菊花12個(gè)品種，花色豐富，形態(tài)各異。通過多年反復(fù)試驗(yàn)，他們將食用菊花采收期延長至8個(gè)月。 走進(jìn)種植食用菊花的一個(gè)溫室，記者發(fā)現(xiàn)這些菊花已經(jīng)被大量采收。“連續(xù)一個(gè)多月，盒馬鮮生每天都來大批量采購，現(xiàn)在產(chǎn)品已經(jīng)有些供不應(yīng)求了。”王雷解釋說?？梢?，這里的食用菊花有多么搶手。 種類繁多的觀賞菊花和食用菊花均可供游人觀光，觀賞之余，游客還可以親身體驗(yàn)“采菊東籬下”的意境，采摘新鮮的食用菊花帶回家。當(dāng)然，合作社最吸引人的是特色菊花宴。“我們推出菊花火鍋、菊花餅、菊花餡餃子、涼拌菊花瓣、菊花酒等多種食用形式，為游客呈現(xiàn)新鮮地道的菊花盛宴。”王雷介紹說。 作為合作社最突出的特色活動(dòng)，“菊花宴”已連續(xù)開展5年，這期間，王雷帶領(lǐng)社員們積極探索，尋找最佳的經(jīng)營方式。最初，“菊花宴”是由合作社承辦，食材、桌椅和場地等配套設(shè)施都由王雷統(tǒng)一提供，服務(wù)人員均為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村婦女。“這幾年遇到的最大問題就是與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作和利益分配。”王雷說。前幾年村民過于依賴合作社，而且對(duì)與合作社的利益分配有分歧，投身工作的積極性不高。“從今年開始，我們已經(jīng)讓村民獨(dú)立經(jīng)營菊花宴，半價(jià)售賣給他們食材，從經(jīng)營管理和特色宣傳整個(gè)流程都是村民自己拿主意。”合作方式的轉(zhuǎn)變讓村民們更加受益，同時(shí)他們?cè)桨l(fā)具有積極性，對(duì)食用菊花的推廣產(chǎn)生了更好的影響。 幾年推廣下來，慧田合作社的食用菊花已成為京郊特色，王雷作為領(lǐng)航者帶領(lǐng)村民增收致富，多次獲得市里和區(qū)里頒發(fā)的各項(xiàng)榮譽(yù)。目前，合作社正與多地企業(yè)合作，繼續(xù)將食用菊花進(jìn)行深加工，制作成菊花酒、菊花酥、菊花露等產(chǎn)品，將食用菊花產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)逐步由一產(chǎn)種植向一二三產(chǎn)融合模式發(fā)展。 王雷十分看好食用菊花的未來發(fā)展前景，對(duì)今后合作社的發(fā)展，他也有著明確規(guī)劃，他告訴記者，目前合作社正準(zhǔn)備優(yōu)化溫室設(shè)施，計(jì)劃將食用菊花的花期提前到9月中旬，延長采收期。同時(shí)，將菊花宴與插花、茶藝、科普展示等方面相結(jié)合，打造集觀光、休閑、食用和體驗(yàn)為一體的精品化菊花民宿小院，為合作社及周邊村民創(chuàng)造更多財(cái)富，讓食用菊花文化更加深入人心。 據(jù)了解，明年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”期間，慧田合作社將作為房山的分會(huì)場之一，開展特色活動(dòng)迎接多方游客。屆時(shí)，食用菊花將以更加豐富的形式呈現(xiàn)在游客面前。
秋季是賞菊的最佳時(shí)節(jié)，從中秋節(jié)開始，北京市房山區(qū)琉璃河周莊村就不斷有游客到這里采收菊花，品嘗菊花宴。種植出這些菊花，并且打造菊花宴的正是北京周莊慧田蔬菜種植專業(yè)合作社（以下簡稱慧田合作社）。 慧田合作社成立于2010年，負(fù)責(zé)人名叫王雷，是土生土長的周莊村人。據(jù)王雷介紹，慧田合作社目前有298戶社員，170個(gè)溫室大棚，其中種植菊花的有10個(gè)日光溫室，5000平方米連棟溫室。合作社以農(nóng)戶土地入股形式流轉(zhuǎn)土地300畝，每畝地作為一股，折合股金3000元加入合作社。 “最初以種植蔬菜為主，從2011年開始種植鮮切花，雖然效益也不錯(cuò)，但是市場上競爭者多，產(chǎn)品沒有突出優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過多方考察，我們從2014年開始種植食用菊花，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。”王雷向記者介紹合作社的發(fā)展歷程。當(dāng)時(shí)王雷缺乏食用菊花的種植及養(yǎng)護(hù)經(jīng)驗(yàn)，北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院副教授劉旭富對(duì)合作社進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)，并多次幫助合作社引入菊花新品種。目前，合作社擁有觀賞類菊花290多個(gè)品種，食用菊花12個(gè)品種，花色豐富，形態(tài)各異。通過多年反復(fù)試驗(yàn)，他們將食用菊花采收期延長至8個(gè)月。 走進(jìn)種植食用菊花的一個(gè)溫室，記者發(fā)現(xiàn)這些菊花已經(jīng)被大量采收。“連續(xù)一個(gè)多月，盒馬鮮生每天都來大批量采購，現(xiàn)在產(chǎn)品已經(jīng)有些供不應(yīng)求了。”王雷解釋說?？梢?，這里的食用菊花有多么搶手。 種類繁多的觀賞菊花和食用菊花均可供游人觀光，觀賞之余，游客還可以親身體驗(yàn)“采菊東籬下”的意境，采摘新鮮的食用菊花帶回家。當(dāng)然，合作社最吸引人的是特色菊花宴。“我們推出菊花火鍋、菊花餅、菊花餡餃子、涼拌菊花瓣、菊花酒等多種食用形式，為游客呈現(xiàn)新鮮地道的菊花盛宴。”王雷介紹說。 作為合作社最突出的特色活動(dòng)，“菊花宴”已連續(xù)開展5年，這期間，王雷帶領(lǐng)社員們積極探索，尋找最佳的經(jīng)營方式。最初，“菊花宴”是由合作社承辦，食材、桌椅和場地等配套設(shè)施都由王雷統(tǒng)一提供，服務(wù)人員均為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村婦女。“這幾年遇到的最大問題就是與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作和利益分配。”王雷說。前幾年村民過于依賴合作社，而且對(duì)與合作社的利益分配有分歧，投身工作的積極性不高。“從今年開始，我們已經(jīng)讓村民獨(dú)立經(jīng)營菊花宴，半價(jià)售賣給他們食材，從經(jīng)營管理和特色宣傳整個(gè)流程都是村民自己拿主意。”合作方式的轉(zhuǎn)變讓村民們更加受益，同時(shí)他們?cè)桨l(fā)具有積極性，對(duì)食用菊花的推廣產(chǎn)生了更好的影響。 幾年推廣下來，慧田合作社的食用菊花已成為京郊特色，王雷作為領(lǐng)航者帶領(lǐng)村民增收致富，多次獲得市里和區(qū)里頒發(fā)的各項(xiàng)榮譽(yù)。目前，合作社正與多地企業(yè)合作，繼續(xù)將食用菊花進(jìn)行深加工，制作成菊花酒、菊花酥、菊花露等產(chǎn)品，將食用菊花產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)逐步由一產(chǎn)種植向一二三產(chǎn)融合模式發(fā)展。 王雷十分看好食用菊花的未來發(fā)展前景，對(duì)今后合作社的發(fā)展，他也有著明確規(guī)劃，他告訴記者，目前合作社正準(zhǔn)備優(yōu)化溫室設(shè)施，計(jì)劃將食用菊花的花期提前到9月中旬，延長采收期。同時(shí)，將菊花宴與插花、茶藝、科普展示等方面相結(jié)合，打造集觀光、休閑、食用和體驗(yàn)為一體的精品化菊花民宿小院，為合作社及周邊村民創(chuàng)造更多財(cái)富，讓食用菊花文化更加深入人心。 據(jù)了解，明年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”期間，慧田合作社將作為房山的分會(huì)場之一，開展特色活動(dòng)迎接多方游客。屆時(shí)，食用菊花將以更加豐富的形式呈現(xiàn)在游客面前。
慧田合作社食用菊花種植溫室
